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FAMÍLIA BEDIN

"Azienda Agricola Colli Asolani",

A Rota do Vinho

A adega Bedin está localizado ao longo da "Montello e Colli Asolani rota do vinho": um itinerário, criado em 2007, que se conecta Asolo para Nervesa della Battaglia orientando seus visitantes passado vilas venezianas, mansões antigas, atrações históricas e artísticas, filas intermináveis ​​de vinhedos espalhados através das colinas do DOCG "Asolo Prosecco" área.

A estrada do vinho segue o rio Piave, o rio sagrado da nossa pátria, e corre através das terras de Caterina Cornaro rainha de Chipre, Eleonora Duse, o grande escultor Antonio Canova e os famosos arquitetos Palladio e Veronese ... Ao longo deste encantador itinerário, evocativo de natureza e cultura, as vinícolas da "Colli Asolani" destacam-se não só como testemunhas das excelências de um território rico e multifacetado, mas também como atrações turísticas para vinho e  entusiastas de comida.

O clima ameno, a textura do solo peculiar e a fertilidade desta terra permitiu variedades de uva, como Prosecco, Merlot, Cabernet, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Gris a fazer incursões ao longo dos anos. O grande potencial da Colli Asolani para a produção de Prosecco espumante superior, vai junto com a do Montello para a produção de excelentes vinhos tintos encorpados. Estes produtos, que compartilham as mesmas raízes, estando completamente diferente, encontrou o seu par ideal nos pratos da cozinha tradicional local, que pode ser apreciado num dos muitos restaurantes e quintas localizadas ao longo da rota.

A empresa familiar "Azienda Agricola Colli Asolani", com a sua adega e agriturismo, oferece aos seus visitantes a oportunidade de saborear as especialidades culinárias locais, provar os vinhos e aprender os segredos da vinificação: uma arte e uma paixão que está profundamente enraizada na história e cultura desta terra.

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