Postagem 1.303
CURIOSIDADE
Azienda Agricola Colli Asolani
A história de compromisso e paixão para o vinho passada de pai para filho.
endereço
Via Monte Pasubio, 22-31041 Cornuda (TV)
telefone
+39 0423 83317
fax
+39 0423 639411
E-mail
info@colliasolani.it
site
http://www.colliasolani.it
A fazenda da família
BEDIN está no coração da região de Treviso, no sopé da área montanhosa fértil de Montello e Asolo Hills, de onde tira seu nome: destino turístico favorito não só pela sua riqueza artística e cultural extraordinária, mas também para o famoso comida e vinho passeios.
Dentro deste cenário excepcional, a família
BEDIN tem sido capaz de explorar o forte vínculo com a terra e seus ricos sabores de história e tradição, trazendo, sobre a mesa de sua fazenda como nos vidros em toda a Europa, bons vinhos e pratos genuínos culinária veneziana. A produção que, o resultado do equilíbrio entre tradição e inovação no pleno respeito da natureza e dos mais altos padrões de qualidade, tem o objetivo de transmitir ao consumidor uma experiência total sensorial em que a área que você vive, você pode provar, que ele ama.
A partir das melhores uvas, selecionadas e colhidas à mão pelas vinhas nas encostas antigos, que nasceu em cima Asolo Prosecco DOCG, a produção emblemática da adega e fundador de toda uma linha de vinhos e espumantes com denominação de origem.
O
BEDIN bolhas - Prosecco e rosés - adaptar-se com versatilidade tanto happy hour bem no estilo Treviso à carne e peixe mais elegante pratos.
nossa história
HISTÓRIA
A Sociedade Agrícola das raízes Asolo Hills remontam ao século passado, quando o bisavô Giovanni
BEDIN realizado o trabalho de viveiro vitícola dedicado à produção de plantas de videira. Naquele tempo na zona rural de Treviso, era costume "casar" os parafusos para a amora, combinando a produção de uvas ao de folhagem para alimentar bichos.
Giacomo
BEDIN, avô, herdou a paixão de seu pai para a terra e seguiu seus passos através da compra em 1948 da fazenda Cornuda. Aqui, nas colinas férteis e ensolarados que olham para fora para o santuário da Madonna della Rocca, estabeleceu-se os dois primeiros hectares de vinha - plantio das videiras cultivadas em casa como de costume em fazendas da época - e passou para seu filho Giovanni e constância a desenvoltura de suas gerações anteriores.
Continuando o comércio família bem estabelecida, Giovanni
BEDIN intensificou os esforços na viticultura definitivamente fazendo marcos empresa affiancandovi e ao mesmo tempo a criação de gado. Sob sua liderança, no final dos anos 60, a empresa tornou-se o promotor da primeira "Show vinho" da Cornuda ajudando a reforçar a ligação entre o território, os seus habitantes e os vinhos finos de suas colinas, destinado a se tornar logo excelência em todo o mundo. John continuou animal até meados dos anos 80 e destinada total de três hectares de vinhas, começando a virar as crianças para a arte da viticultura e enologia.
Enrico
BEDIN, o proprietário atual, e os irmãos Louis, Denis e Damião ao lado de seu pai para impressionar, no final dos anos 80, o ponto de viragem que transforma gradualmente a fazenda de mais molde tradicional em uma fazenda de vinho e em linha com as modernas exigências do mercado. Preservando os valores transmitidos pelos seus antepassados para trazê-los para o futuro, os irmãos
BEDIN continuar sua especialização no vinho enriquecer sua fazenda avô com plantações progressivos e com a construção da nova adega e sua vinícola plantas, engarrafamento e embalagem.
Hoje a Companhia Agricola Asolo, com os seus 40 hectares de vinhas, é uma realidade moderna, projetada para o futuro, mas bem enraizada no passado da sua terra. Assim, depois de quatro gerações, a família
BEDIN ainda faz a paixão sua profissão, combinando muita atenção para o produto da continuará a reforçar o espaço através da protecção de espécies nativas que mantêm os aromas e sabores do campo.
nossa história
O TERRITÓRIO
A Sociedade Agrícola Asolo está situado ao pé do Santuário da "Madonna della Rocca" de Cornuda, uma pequena cidade no coração do Treviso. Esta área, estrategicamente eqüidistante de Veneza e das Dolomitas, é o guardião dos inúmeros tesouros artísticos e arquitectónicos, e um testemunho vivo das batalhas da Grande Guerra que era a cena.
Das montanhas para as planícies, a paisagem da Marca dá deliciosas e evocativas vistas panorâmicas caminhadas ao longo dos caminhos da memória e da história da arte para a descoberta de uma rica arqueológico, artístico e monumental feito de vilas venezianas, abadias antigos e obras de arte . A natureza faz o resto, dando aos turistas e fãs, a capacidade de ser guiado pelos sentidos ao longo roteiros gastronômicos para descobrir sabores antigos, mas sempre atual, bem enraizada na tradição veneziana.
É dentro deste quadro de exceção que os vinhedos e adega da família se encaixam Bedin, ao longo da panorâmica "Rota de Montello e Asolo Wine Hills", que percorre as vinhas nas encostas pitorescas juntando Asolo em Nervesa della Battaglia. E 'área de produção de Asolo Prosecco DOCG top: um vinho de grande profundidade que faz com que as características do seu terroir casa seu ponto forte.
As nossas vinhas
OS VINEYARDS
As vinhas da família
BEDIN cobrir cerca de 40 hectares nas colinas de Cornuda e as planícies abaixo das colinas Asolo. As vinhas da fazenda adjacente à adega em "Zoppon", de propriedade da família desde 1948, e aqueles localizados em Maser em "Pra de Roda" queda dentro do rendimento DOCG Asolo ea seleção das melhores uvas para a produção de denominação Prosecco de origem controlada e garantida.
As uvas vermelhas para vinificação de rosé e Glera a partir do qual são derivados do DOC Prosecco e Glera IGT em vez disso são cultivadas nas colinas de pé e planícies, nas vinhas de plantas mais recentes que são encontrados em Caerano di San Marco na cidade "Casonere" e S. Andrea di Montebelluna.
Tradução: Google
Pesquisa: Internet
