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FAMILIA BEDIN 

TURISMO RURAL DA BEDIN

Alunos do hotel Maffioli cozinham com o "agrichef"

No instituto castellano irá comparar quatorze fazendas de toda a região do Vêneto

CASTELFRANCO - Um desafio ao som de receitas rurais tradicionais que forneceu no Instituto Maffioli Hotel de Castelfranco, por ocasião do Festival da Agricultura de Veneto . Com o "IncontriamoCIAtavola", organizado pela CIA - Italian Farmers Veneto e Turismo Verde Veneto para quarta-feira , 23 de janeiro , catorze fazendas de toda a região se reunirão. Ao lado dos chefs estarão os estudantes do hotel, que poderão aproveitar os elementos de iniciativa úteis para a sua educação e - um trabalho - amanhã.

O júri, que verá a presença de figuras representando o mundo agrícola , a cultura, a enogastronomia rural e a imprensa, terá que expressar uma avaliação sobre os pratos propostos pela Agrichef. Os selecionados participarão da final nacional do Festival Agrichef.

O Agrichef é uma figura que nasce de uma ideia lançada pela Confederação Agricultores italianos por ocasião de Milão e está em sua definição mais ampla, o chef, com habilidades e experiência comprovadas, exercendo seu trabalho na cozinha fazenda, comprometendo-se a transformar negócios produções, principalmente agrícolas, ou de proximidade, no respeito da sazonalidade, o conhecimento dos agricultores, utilizando ingredientes na realização dos pratos associados com a preservação da biodiversidade.


As instalações participantes são : "Para o Bagolari" e "Althea" para Treviso, "Capeeto" e "Marchetto 'para Pádua," Pian de Levina 'e' Filippon 'Belluno', Lauretta e Vittorino 'e' no Weathervane "a Veneza , "o orvalho" e "Ortodidattico o cheiro de frescura" para Rovigo, "da BEDIN" e "Cà d'oro" para Vicenza e "Casa Rosa" e "Antico Molino Bouquets" para Verona. Representantes de instituições regionais e territoriais foram convidados para os prêmios dos participantes. A reunião terminará com uma degustação de produtos das empresas.

Tradução:Google
Pesquisa:Internet