BEDIN V.I.P.
FRANCESCO BEDIN
UMA HISTÓRIA DAS GERAÇÕES
O presente tem os nomes e os rostos dos irmãos Andrea, Stefano e Alessia , que seguiram os passos do pai Francesco e ainda hoje continuam a atividade do último " casolino " em Vo 'di Brendola.
A paixão, a dedicação ea criatividade são as palavras que melhor descrevem os artesãos da padaria BEDIN , cheios de paciência, amor e experiência. Porque somente assim faz coisas boas.
Mas, mantendo as receitas tradicionais intactas durante décadas , as mãos experientes dos nossos mestres biscoitos usaram hoje as mais recentes tecnologias de produção para criar bons produtos. Para qualidade, sabor e digestibilidade.
BEDIN DE PADARIA
A LOJA DE NOTÍCIAS
Para entender melhor Vò e suas pessoas, fomos visitar uma pessoa que conhece muito bem os seus compatriotas, um artesão que desenvolve uma atividade tão antiga como o mundo , uma das mais preciosas para a vida da comunidade: a arte de assar. E o adjetivo não é usado de forma inadequada, dado que em um comércio como este ainda hoje, a habilidade humana conta muito. Isto é confirmado pelo sorriso malicioso de Francesco BEDIN que, com a ajuda de sua esposa Pia, seus filhos e netos corre a última padaria e mercearia deixada em Vo: "tudo o que sei que fui ensinado por meu pai que Por sua vez, ele aprendeu com meu avô. É uma tradição que durou quase 250 anos. Era uma vez, os padeiros da aldeiahavia até quatro, bem como mercearias. Mas o advento de grandes supermercados e centros comerciais obrigou quase todos a fechar ".
Quase todos, uma vez que o BEDIN não só pretende continuar a permanecer aberto, mas sim decidiu por algum tempo crescer construindo um forno maior.
"Nossa clientela aumentou muito e, como resultado, a quantidade de trabalho aumentou. Mas, para alcançar esses resultados, tivemos que trabalhar muito: o nosso é um trabalho especial que nos obriga a trabalhar à noite, às vezes mesmo com febre; não há feriados ou fins de semana, o pão é comido todos os dias. De vez em quando você quer desistir de tudo, mas é apenas uma questão de um momento. A nossa não é uma loja simples, é muito mais: representa um ponto de referência, um lugar onde trocar confidências sobre pessoas e fatos que dizem respeito ao país. Estamos informados sobre as condições de saúde de alguns doentes ou sobre um casamento iminente ou sobre o nascimento de uma criança ".
Especialmente nos sábados sábados, uma parada na padaria é quase obrigatória e, se não houver nenhum problema a se esperar: quanto mais tempo aguardar e mais tempo estiver disponível para atualizar as notícias . Que nunca são poucos.
Entrevista com Francesco BEDIN da padaria homônima
Alessia BEDIN
Tradução:GooglePesquisa: Internet
Nenhum comentário:
Postar um comentário