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BEDIN V.I.P.

LAURENTE BEDIN E MAGALIE 

Laurent e Magalie: um par de moda da biografia

(23.10.2015) Vencedores do concurso da melhor loja orgânica na categoria de menos de 90 metros quadrados, Magalie e Laurent BEDIN criaram no coração de Morges uma loja atraente que se tornou o ponto de encontro para todos os amantes de produtos saudáveis ​​e saborosos.

"Queremos que as pessoas venham à nossa loja porque temos bons produtos", diz Magalie. Para este trinta, bio parece óbvia: "Eu sou apaixonado sobre nutrição, alimentação e culinária sempre prazer é fundamental para a nossa abordagem, mas o bio continua a ser um pré-requisito .." Entre cozinhar saudável e abrir uma loja com mais de 2000 referências, há um passo que Laurent e Magalie não tomaram em um dia. Ele vem de Paris, ela de Corrèze. Eles se encontram no Hotel Escola de Lausanne, Morges para entrar e se casar em 2009. Dois anos mais tarde, Lawrence deixa o seu lugar no hotel de luxo, Magalie renuncia EHL e torque s' embarque em uma turnê mundial. Tailândia, Laos, Camboja, Vietnã, Austrália e Califórnia marcam a jornada. "Meu marido, que é alérgico a laticínios, e eu era vegetariano na época, os restaurantes veganos da Califórnia nos seduziam com a qualidade e a variedade de alimentos que ofereciam." Em contrapartida, a dupla não quer encontrar os horários inusitados do hotel e procurar uma oportunidade. "No começo, pensamos que poderíamos oferecer um serviço de estilo take-away, mas um estudo de mercado rapidamente mostrou que não havia demanda." a dupla não quer encontrar as horas inusitadas do hotel e procura uma oportunidade. "No começo, pensamos que poderíamos oferecer um serviço de estilo take-away, mas um estudo de mercado rapidamente mostrou que não havia demanda." a dupla não quer encontrar as horas inusitadas do hotel e procura uma oportunidade. "No começo, pensamos que poderíamos oferecer um serviço de estilo take-away, mas um estudo de mercado rapidamente mostrou que não havia demanda."

Ao saber que a loja orgânica Morges, onde eles compram, vai fechar, eles têm um clique. Magalie e Laurent assumem o negócio, mas não querem uma loja orgânica "à moda antiga". Eles chamam um jovem arquiteto parisiense, passam três meses desenhando os planos de sua loja e tanto tempo jogando os mestres construtores. Paralelamente, a dupla cria um site estiloso que oferece receitas e conselhos aos internautas. "Fizemos um esforço significativo nas imagens gráficas, apresentação e receita. Os elementos visuais do site também são retirados da loja para que haja uma consistência real. Não custa muito, mas requer muito trabalho sistemático, além de muito tempo.

Em 28 de setembro de 2013, a nova marca abre suas portas. "Os especialistas em rótulos são apenas um décimo dos nossos clientes, o resto são pessoas que procuram produtos específicos que não são encontrados no mercado ou em supermercados." Magalie, que lida com a seleção de produtos, explica que os itens orgânicos disponíveis em todos os lugares, como legumes, carne ou vinhos, têm sucesso mais do que limitado. Por outro lado, os raios dedicados a cosméticos, preparações sem glúten e "superalimentos" (plantas e frutas com propriedades alimentares especiais, como goji berry ou açaí) aumentaram significativamente. "Nós também descobrimos que os produtos preparados estão em alta demanda, diz nosso interlocutor. As pessoas querem produtos saudáveis, mas isso não significa que eles querem gastar tempo cortando legumes ou cozinhar. "

Laurent & Magalie
Rue Luís de Sabóia 54
1110 Morges
+41 (0) 21 801 08 22
info (at) laurentetmagalie.ch
www.laurentetmagalie.ch

Tradução:Google
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