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BEDIN V.I.P.

 SANDRO BEDIN

Migros lança pratos take-away para trazer de volta

 Os novos copos reutilizáveis para viagem de Migros, que podem ser devolvidos sem lavagem.  (© imagem: PD)zoom

Os novos copos reutilizáveis para viagem de Migros, que podem ser devolvidos sem lavagem. |

Imagem: PD

SUSTENTABILIDADE ⋅ Migros apela à montanha de resíduos para louças descartáveis em 17 lojas. Pois o gigante da laranja coopera com uma start-up em Einsiedeln. Isso torna a louça reutilizável em plástico que você traz de volta.

17 de janeiro de 2017, 05:00

Maurizio Minetti


Comido na Suíça com mais frequência na hora. Ao mesmo tempo, a sustentabilidade tornou-se cada vez mais importante para muitas pessoas suíças nos últimos anos. Essas duas tendências chocam, considerando a quantidade de resíduos que resta após uma visita de decolagem. Principalmente, depois de comer os macarrão Pad Thai ou o hambúrguer, a embalagem de poliestireno ou plástico simplesmente é jogada no lixo sem hesitação.



Migros agora quer mudar isso e lança pratos take-away para trazer de volta. Para um depósito de 5 francos, os clientes agora recebem seus alimentos em tigelas resistentes, reutilizáveis, constituídas pelo plástico PBT (tereftalato de polibutileno) na maioria dos restaurantes e take-aways de Migros. Essas tigelas com microondas podem ser lavadas depois de comer em qualquer restaurante Migros concorrente ou take-away, disse Migros ontem.



Os clientes não são forçados

A louça reutilizável é oferecida em 174 locais em toda a Suíça, incluindo cerca de uma dúzia de ramos da cooperativa Migros Lucerna. Mas não somos obrigados a ser sustentáveis: "Queremos dar aos nossos clientes a escolha e, portanto, oferecer ambos os pacotes", explica uma porta-voz da Migros. No entanto, não é possível sem uma pitada de psicologia: "Para que tantos clientes quanto possível façam uso das conchas reutilizáveis, atualmente estão sendo anunciados intensamente nos restaurantes participantes e take-aways".



A Migros espera muito com essa iniciativa de sustentabilidade. Um teste em Zurique mostrou que os clientes precisam de uma louça take-away ecológica. "Estamos satisfeitos por a nossa iniciativa ter sido bem recebida", diz Sandro BEDIN, Chefe de Gastronomia da Aliança Cooperativa Migros. Toda semana, cerca de 1,2 milhão de pessoas comem nos restaurantes Migros e take-aways. Cerca de um terço dos clientes podem ser envolvidos no tribunal para comer no caminho. As tigelas verdes para levar foram projetadas pelo Recircle Bernese start-up, que foi fundado em agosto do ano passado. "Nós já cooperamos com alguns restaurantes, mas a Migros é agora o nosso maior cliente", diz o iniciador da Recircle, Jeannette Morath, mediante solicitação.



A empresa iniciante quer promover o conceito em toda a Suíça. O objetivo é reduzir a metade o desperdício de embalagens take-away. A caixa de Recircle pode ser reutilizada pelo menos cem vezes. "Se você não danificar a embalagem, você pode usá-la muito mais", diz Morath. Após apenas alguns ciclos, o LCA é melhor do que os utensílios descartáveis. As cascas reutilizáveis são produzidas por Stefan Kälin AG em Einsiedeln. O negócio familiar originalmente veio da fabricação de moldes e moldagem por injeção plástica. Os clientes provêm dos setores de eletrônicos e bens de consumo. Por exemplo, a empresa produz moldes de injeção e peças de plástico para V-Zug, como explica o diretor-gerente Daniel Kälin. A Migros é de acordo com dados próprios o primeiro varejista suíço, que oferece uma louça reutilizável a domicílio em seus restaurantes. No entanto, uma porta-voz da Coop enfatiza que um está oferecendo algo desse tipo há muito tempo. "Na Coop, todos os clientes podem trazer um recipiente próprio para preencher os contadores de servir com a comida de sua escolha. Nossos restaurantes Coop também oferecem descontos quando os clientes usam uma caneca térmica para suas bebidas quentes. É assim que menos copos de papel acabam no lixo ", diz a porta-voz da Coop

Tradução:Google
Pesquisa:Internet